Εκθέσεις και Βραβεία του Γλύπτη
Ο Πέτρος Ρουκουτάκης έχει οργανώσει και συμμετάσχει σε πολλές ατομοκές και ομαδικές εκθέσεις και για την προσφορά του στην γλυπτική αλλά και το εκπαιδευτικό του έργο στην τέχνη έχει τιμηθεί κατεπανάληψη από διάφορους οργανισμούς και ιδρύματα. Το 1994 τιμήθηκε από την Ακαδημία Αθηνών που του απένειμε το βραβείο Λέων Λεμός. Το 2005 βραβεύτηκε από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Κο Κάρολο Παπούλια για την προσφορά του στην Τέχνη και στον Πολιτισμό.

Ατομικές Εκθέσεις
1993 Έκθεση γλυπτικής στο Ηράκλειο Κρήτης (αίθουσα τέχνης Αριάδνη)
1995 Έκθεση γλυπτικής στην Αθήνα (αίθουσα τέχνης Αέναον)
1996 Έκθεση γλυπτικής στον Πειραιά (φουαγιέ Δημοτικού Θεάτρου)
1999 Έκθεση γλυπτικής in Athens (αίθουσα τέχνης Αέναον)
2002 Έκθεση γλυπτικής in Athens (αίθουσα τέχνης Αέναον)
2005 Έκθεση γλυπτικής στην Ερέτρια (Holiday In)
2005 Έκθεση γλυπτικής στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης (αίθουσα τέχνης του Δήμου)
2006 Έκθεση γλυπτικής στα Χανιά Κρήτης (αίθουσα τέχνης Μυλωνογιάννη)
2007 Έκθεση γλυπτικής στην Αθήνα (αίθουσα τέχνης Αέναον)
2008 Έκθεση γλυπτικής στην Αθήνα (αίθουσα τέχνης Αέναον)